2022/11/21 11:17
今回はコーヒーのお話しから少しずれますがご容赦ください。私たちが取扱うコーヒーの一つに「東ティモールのフェルナンドさんの村のコーヒー」というコーヒーがあります。（11/15のブログでも少しだけ東ティモー...
2022/11/19 18:56
ジャコウ猫の糞(フン)からできたコーヒーインドネシアにジャコウネコという猫がいる。ネコなのらしいのだが、どう見てもタヌキのように見えてしまう。このジャコウネコにコーヒー豆を食べさせ、その糞(フン)から...
2022/11/16 11:54
先日、10月12～14日に東京ビッグサイトでSCAJ2022が開催されました。SCAJ(Specialty Coffee Association of Japan)は、コーヒーに特化したアジア最大の国際見本市です。2022年のテーマは”Come Join the Specialty...
2022/11/15 09:26
東ティモールという国をご存じですか？東ティモールは東南アジアの国で、位置的にはオーストラリア大陸の北西に位置します。ティモール島の東半分を領地とし、海洋生物が群がるサンゴ礁に囲まれた美しい国です。1...
2022/11/13 22:29
いまアジアのコーヒーが熱いんです！読者の皆さんは、コーヒーと言えばまず頭に浮かぶのはどこの国でしょうか。多くの方々からは「南米」や「アフリカ」という声が聞こえてきそうです。でも最近は「アジア」のコ...
