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■■■ミャンマーのコーヒー■■■
【コーヒー豆の生産情報】
生産国:ミャンマー
生産地:ミャンマー シャン州 ユアンガン
生産者:ユアンガンの小農家さん
標 高:1,400~1,600mの高地
品 種:アラビカ種(カツーラ、カツアイ、サンラモン)
精 製:ウォッシュド(水洗式)
乾 燥:アフリカンベッド
栽培・農薬の使用:栽培期間中、農薬化学肥料不使用、シェードグロウン栽培
焙煎度:中〜中深煎り
苦味:◉◉◯◯
酸味:◉◉◯◯
味覚:中煎りからほんの少しだけ深め(中深煎り)に焙煎することで、酸味を少し控えめにして苦味との調和をはかり、ストレートで飲んでいただけるようにしています。
・内容量:80g
・原材料:コーヒー豆(生豆原産国:ミャンマー100%)
■■■インドネシアのコーヒー■■■
【コーヒー豆の生産情報】
生産国:インドネシア
生産地:フローレス島 バジャワ市 マンガライ・ティモール地域
生産者:ママ・アナスさんと村の皆さん
標 高:1,300-1,500m
品 種:アラビカ種(ティピカ、レッドカツーラ、Sライン)
精 製:スマトラ式
乾 燥:天日乾燥
規格 G1
栽培・農薬の使用:栽培期間中農薬化学肥料不使用、シェードグロウン栽培
焙煎度:中〜中深煎り
苦味:◉◉◯◯
酸味:◉◉◯◯
味覚:フローレス島のコーヒーは、口当たりの「柔らかさ」が印象的です。苦味の強いマンデリンと比較すると、酸やフレーバーに柔らかく丸さがあります。コーヒーの苦いのが苦手という方でも受け入れていけるような、懐の深い味わいを持ったコーヒーです。
・内容量:80g
・原材料:コーヒー豆(生豆原産国:インドネシア100%)
■■■両コーヒー共通の注意事項■■■
・賞味期限:パッケージ裏面に記載
・保存方法:高温多湿を避け、涼しい場所に保管
・使用上の注意 開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
※冷蔵庫ではなく、冷凍庫で保管いただくと相当長く味覚は変わりません。
※商品のパッケージは予告無しに変更になる場合がございます。
【お飲みになる時の注意点】
1.豆の場合
できるだけ美味しい状態で飲んでいただきたいので、お飲みになる直前にコーヒーミルで豆を挽いて淹れていただくことをおすすめしています。コーヒー豆は消費期限までは美味しくお飲みいただけますが、一度ミルで挽いてしまうと、鮮度が急速に落ちてしまいます。淹れる直前にお飲みになる分だけ豆を挽いていただくのが、一番美味しいお召し上がり方です。ミルをお持ちの方はぜひ豆の状態でご購入ください。
2.粉の場合
粉の挽き方はペーパーフィルターでのハンドドリップに合わせて、中挽きにしております。お湯で抽出される場合は、90℃ぐらいのお湯でゆっくり3回ほどに分けてじっくり淹れていただくことで、このコーヒーの特徴であるかすかな甘みを抽出することができます。
【保管の際の注意点】
コーヒー豆は冷蔵庫ではなく、冷凍庫で保管いただくと相当長く味覚は変わりません。コーヒーの粉も冷凍庫ですとわりあい長く香りは続きます。
【昨今のコーヒー豆輸入価格高騰により、当店の商品価格にも影響が出る場合がございます。できる限りの企業努力をいたしますが、予告なく販売価格が変動する場合もございます。どうかご理解とご了承をお願い申し上げます】
【発送について】
商品のご注文後に、コーヒーの生豆を「焙煎」いたしますので、7営業日(土日祝日除く)後に発送となります。お届け日は配送方法が日本郵便のクリックポスト(ポスト投函)となりますので、配送より2〜3日以内でお手元にお届け出来ると思います。ただし、北海道・沖縄・離島などは上記にプラス3〜4日ほどさらにかかります。なお、クリックポストはお届け日時のご指定はお受けできませんのでご了承ください。(※ご注文内容によっては別の配送方法になる場合もあります)
【返品・交換・キャンセルについて】
まことに申し訳ございませんが、コーヒーは「食品衛生管理」面の事情から、お客様都合による返品・交換・キャンセルには対応しておりません。
ただし、下記のような不良品の場合には写真をお送りいただければ、すぐに対応させていただきます。
(1)コーヒー豆や粉以外の異物混入時
(2)袋の破れや破損などの場合
(3)その他お客様都合ではない要因があるとき
【ご注意】
少量生産品種のため現品在庫が無くなり次第に、予告なく販売終了となる場合がございます。なにとぞご理解とご了承をお願い申し上げます。
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